Składniki
- 1 jajko
- 250 g serka wiejskiego
- 4 łyżki mąki pełnoziarnistej
- 1 gruszka
- łyżeczka cukru waniliowego
- opcjonalnie cynamon
Sposób przygotowania
Oddzielić żółtko od białka. Do żółtka dodać serek, mąkę i cukier oraz cynamon. Białko ubić, dodać do reszty składników i wymieszać (jeżeli masa będzie zbyt płynna, można dodać nieco mąki). Gruszkę zetrzeć na tarce i wymieszać z masą. Smażyć na wolnym ogniu na suchej patelni po ok. 1 minucie z każdej strony.
