Składniki
- 1,5 szklanki bulionu warzywnego
- ¼ główki kapusty białej
- 1 średni pomidor
- 3 łyżki ryżu brązowego
- ½ cebula
- łyżeczka koperku
- łyżeczka natki pietruszki
- ząbek czosnku
- łyżeczka oliwy z oliwek
- pieprz, sól
Sposób przygotowania
Do rozgrzanego garnka dodać oliwę z oliwek i poddusić na niej cebulę na szklisty kolor, następnie dodać czosnek i ryż, dokładnie wszystko wymieszać i jeszcze chwile smażyć. Dodać poszatkowaną kapustę i pomidory, przez chwile dusić. Wlać wywar z warzyw i gotować na małym ogniu pod przykryciem do miękkości. Doprawić solą i pieprzem. Gotową zupę przełożyć do talerza i posypać natką pietruszki.
