Składniki
- 300g polędwiczek wieprzowych
- 1 duża marchew
- Kilka różyczek brokułu
- Puszka krojonych pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- 1 duża cebula
- Świeża bazylia
- Sól, pieprz, oregano
- Olej rzepakowy
- Kasza jęczmienna
Sposób przygotowania
Polędwiczki pokrój w cienkie plastry, dopraw i krótko podsmaż z obu stron. Dodaj pokrojoną drobno cebulę, czosnek oraz pokrojoną w plasterki marchew i duś pod przykryciem ok. 15 minut, podlewając wodą. Następnie dodaj pomidory w puszce oraz brokuł i duś dalej ok. 10 minut. Całość posyp świeżą bazylią. Podawaj z kaszą jęczmienną.
